Embed

MİLFÖYLÜ PERDE PİLAVI

 

3 adet milföy hamuru

1 yemek kaşığı un

İç malzeme:

Pilavı:

1 su bardağı baldo pirinç

1 su bardağı su

3 yemek kaşığı sıvıyağ

Tuz

Karabiber

Tavuğu:

2 adet tavukgöğsü

3 su bardağı su

Tuz

 Karabiber

3 yemek kaşığı sıvıyağ

200 gr kavrulmamış badem

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı

Badem

 

Yapılışı:

Pirinci yarım saat tuzlu sıcak suda bekletelim. Süzüp iyice yıkayalım. Yağı tavaya alalım pirinci kavuralım. Üzerine 1 su bardağı kaynar su, tuz ve karabiberi ekleyip yarım pişim olacak şekilde pişirelim. Bademlerin üzerine kaynar su ekleyip bir taşım kaynatalım, soyup ortadan ikiye bölelim. Birazını milföylerin üzerine dizmek için ayıralım.3 yemek kaşığı sıvıyağı tavaya alalım bademleri ekleyip kavuralım, tavukları 3 su bardağı suda haşlayalım iyice pisince didelim. Bademlerin üzerine ekleyip kavuralım biraz tuz ve karabiber serpelim. Kızarınca tavuklarla, pilavı buluşturalım. Buzluktan çıkarıp yarım saat kadar çözülmesini beklediğimiz milföyleri az unla merdane yardımıyla olabildiğince büyük açalım. Ortasına tavuklu pilavdan bolca koyalım (bu ölçülerle 3 milföy hamuru doluyor) ortaya doğru kapatalım, yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine kapattığımız kısım alta gelecek şekilde yerleştirelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp badem dizelim 190 c önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

 

Afiyet Olsun…

 

 

 


Kaynak : sihirlifirin.blogcu.com

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !